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Médaille d'Argent Concours des meilleurs vins et spiritueux français aux USA 2022 |
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Médaille d'Argent Concours des meilleurs vins et spiritueux français en Asie 2022 |
Le Château de Villambis 2019 est notre premier Cru Bourgeois composé d’un pourcentage de cépage Petit Verdot. Ce Haut-Médoc s’habille d’une robe pourpre violacée et se parfume de fruits rouges. En bouche, c’est un vin dense avec des tannins enrobés, parfait en accompagnement d’une entrecôte de bœuf !
En détails :
Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Classement : Cru Bourgeois
Situation : Cissac Médoc, à côté de Pauillac
Propriétaire : Adapei Gironde, Etablissement et Service d’Accompagnement par le Travail (ESAT)
Note de dégustation : Robe d’un beau rouge pourpré violacé, sa maturité accomplie confère des arômes de fruits rouges. La bouche est assez dense avec des tanins déjà bien enrobés. Il pourra être consommé dans sa jeunesse mais pourra aisément être gardé en cave une dizaine d’années.
Superficie en vigne : 13.49ha
Sous-sol : Argilo-calcaire
Sol : Sableux et graves pyrénéennes
Encépagement : 90 % Merlot, 9 % Cabernet Sauvignon, 1 % Petit Verdot
Vendanges : Manuelles et mécaniques, éraflage et tri manuel sur table avant encuvage.
Date des vendanges : octobre 2019
Vinification : Traditionnelle en cuves inox thermorégulées.
Elevage : Elevage de 12 mois en barrique (26% en barrique chêne français neuve)
Mise en bouteilles : 17 juillet 2021
