Château de Villambis
Le Château de Villambis est un vin rouge d’appellation Haut-Médoc dont les techniques viti-vinicoles et les meilleurs assemblages lui valent, depuis son origine, son classement parmi la famille des Crus Bourgeois.
Le Château de Villambis est élevé en barriques, renouvelées par 1/3 chaque année, ce qui lui amène de la structure et lui donne un boisé agréable et des tanins déjà arrondis. Il présente un nez élégant, un fruité généreux, la rondeur du merlot ainsi que la finesse et l’équilibre qu’il puise dans son terroir.
Le Château de Villambis peut accompagner une belle entrecôte (grillée aux sarments), canard laqué (Villambis 2016), certains fromages (comté peu d’affinage - 2014), fondant au chocolat (pour le Villambis 2015-2016).